Roti Gulung Bermotif Batik Ada Di Pekalongan

120 views

Roti Gulung Bermotif Batik Ada di Pekalongan

PEKALONGAN, KOMPAS.com – Kota Pekalongan, Jawa Tengah, memang dikenal dengan Kota Batik. Aneka ragam macam kain batik di Kota Pekalongan tersedia. Dari motif yg sederhana, sampai motif yg rumit sekalipun ada.

Bahkan ada juga batik yg sengaja dibuat buat dimakan. Berbagai motif batik seperti Jlamprang khas Pekalongan, Megamendung asli Jawa Barat sepintas seperti gulungan kain batik cantik yg bersiap dibawa pulang buat oleh-oleh.

Namun di tangan Adila Hukmiati, gulungan batik-batik yg disajikan dalam bungkus plastik tersebut enak dimakan. Di tangan seorang ibu rumah tangga di Kelurahan Dekoro, Kota Pekalongan, bolu disulap dengan inovasinya dengan motif batik.

Sudah setahun lamanya Adila Hukmiati menggeluti bolu batik cantik yg kini telah dijual keluar kota hingga Jakarta dan Surabaya.

Adila mengatakan, cukup gampang buat membuat bolu kukus bermotif batik tersebut. Bahan-bahanya seperti membuat bolu kukus pada umumnya yakni tepung trigu, tepung maizona, gula pasir, emulsifier, susu cair, minyak sayur dan tentunya pewarna bagi menghiasi kue bolu dengan motif bati.

“Ada beberapa adonan yg harus dibuat, yakni adonan bagi membuat pola di motif batik dan adonan pelapis bolu, yg semuanya berbahan yg sama,” kata Adila di rumahnya, Jumat (25/11/2016).

Setelah selesai membuat pola batik dengan campuran adonan tadi kemudian dikukus dengan klakot atau alat bagi mengukus.

KOMPAS.com/ARI HIMAWAN SARONO Adila Hukmiati membuat pola batik dengan adonan yg mulai dijadikan roti gulung bermotif batik di Pekalongan, Jumat (25/11/2016).

Dikukus sekitar beberapa menit, setelah pola batik yg dikukus matang dahulu diangkat dan segera diberi pelapis buat kemudian dikukus kembali sampai sepuluh menit.

Baca :  Festival Jamu Dan Kuliner Tradisional Jateng Digelar Di Sukoharjo

“Kalau idenya ya banyak baca dan cari di internet. Jadi kami modifikasi saja bolu gulung yg kerap dibuat,” lanjut Adila.

Adila cuma membuat kue bolu ini saat ada pesanan karena cuma berjualan lewat media sosial. Ia menjual bolu batiknya dengan kisaran Rp 50.000 hinga Rp 75.000 per buah.

Penasaran kan dengan batik yg sesuatu ini? Bila anda melintas di jalur pantura Pekalongan tak ada salahnya mampu mampir ke rumah Adila Hukmita bagi mencicipi kue bolu batiknya.

Sumber: http://travel.kompas.com
Wisata

Tags: #Wisata

Leave a reply "Roti Gulung Bermotif Batik Ada Di Pekalongan"

Author: 
    author