Roti Isi Telur Rebus Utuh, Apa Rasanya?

86 views

Roti Isi Telur Rebus Utuh, Apa Rasanya?

SEOUL, KOMPAS.com – Isian roti umumnya adalah selai dengan berbagai rasa seperti cokelat, nanas, stoberi atau dapat juga daging atau abon. Tak jarang, ada roti yg memiliki isian telur mata sapi atau telur dadar. Hal yg jarang ditemui adalah roti dengan isian telur rebus utuh.

Jika dibayangkan, roti dengan isian telur rebus seperti tidak mengundang selera. Namun seandainya dicoba, roti dengan isian telur rebus bagaikan pasangan yg sempurna! Inilah jajanan kaki lima khas Korea Selatan yg disebut gyeran-ppang.

Ppang dalam bahasa Korea adalah roti sedangkan gyeran artinya telur. Jadi nama makanan ini menjelaskan betul isian dari roti tersebut, yakni telur.

Saya membeli gyeran-ppang ketika berkunjung ke Seoul, Korea Selatan dalam rangka Halal Restaurant Week Fam Tour, Rabu (16/11/2016). Saat menikmati festival lentera di daerah Chong Gye Chon, Seoul ada pedagang kaki lima yg menjual gyeran-ppang.

Bentuk gyeran-ppang seragam, yakni oval dengan penampakan telur mata sapi kecil diatasnya. Dari ukurannya, sepertinya telur mata sapi d atas gyeran-ppang adalah telur burung puyuh. Sayang karena keterbatasan bahasa, sedikit sulit bertanya kepada bapak penjual gyeran-ppang.

Dari penampakan luar, telur mata sapi ini kelihatan dimasak setengah matang. Teman aku yg aku tawari bagi mencicipi gyeran-ppang segera menolak. “Tak suka telur setengah matang,” katanya.

Namun perkiraan aku dan teman aku meleset. Telur mata sapi di atas roti justru matang sempurna dan yg mengejutkan lagi ada telur lagi di dalam roti. Telur rebus meskipun bentuknya tidak bulat sempurna.

Meski jajanan kaki lima, nyatanya rasa gyeran-ppang jauh mengungguli roti-roti di pusat perbelanjaan yg aku temui di Jakarta. Adonannya padat dengan rasa manis yg pas, kaya susu dan garing di bagian luar.

Baca :  Promo Akhir Tahun Garuda, Terbang PP Keluar Negeri

Telur rebus utuh yg aku pikir aneh menjadi isian dari roti ternyata justru membuat roti menjadi lebih lembab di bagian dalam.

Bapak penjual gyeran-ppang menjajakan roti buatannya di atas penghangat, sehingga menjaga kegaringan roti dan tentunya sangat nikmat dimakan di malam hari yg dingin.

Nilai plus lainnya, gyeran-ppang halal. Sebab mencari jajanan kaki lima yg halal di Korea Selatan mampu dibilang agak sulit.

Gyeran-ppang dijual 1.000 won persatu buah atau setara dengan Rp 12.000. Gyeran-ppang juga bisa ditemui di jalanan yg ramai dengan gerai kosmetik, Myeongdong. Namun di sana gyeran-ppang dijual dengan harga yg sedikit lebih mahal.

Sumber: http://travel.kompas.com
Wisata

Tags: #Wisata

Leave a reply "Roti Isi Telur Rebus Utuh, Apa Rasanya?"

Author: 
    author